Le laboratore Nova Oest

Le laboratoire Nova Ouest (incorporé en 2002) a joué un rôle clé au sein des opérations du groupe Comeau’s Sea Foods depuis 1989. Le laboratoire, situé à Grosses-Coques en Nouvelle-Écosse, se conforme rigoureusement aux tests et aux critères de qualité exigés sur toutes les lignes de produits de Comeau’s Sea Foods.

La participation du laboratoire aux opérations quotidiennes permet à Comeau’s Sea Foods de s’assurer du respect de toutes les exigences relatives à la santé et à la sécurité. Les tests effectués pour le compte de chacune des installations réglementées par le fédéral se conforment aux règlements stipulés par le Programme d’inspection des produits de la pêche de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).

Le laboratoire Nova Ouest appuie l’adhésion aux normes de qualité que préconise Comeau’s Sea Foods en effectuant régulièrement des inspections « du sommet à la base » de chacune de ses opérations de transformation. Ceci dit, toutes les gammes de produits doivent se conformer aux critères du Programme de gestion de la qualité de l’ACIA et aux exigences de l’analyse des risques et de la maîtrise des contrôles critiques.

Ces programmes confirment la volonté de la compagnie d’adhérer rigoureusement aux exigences de qualité préconisées par le gouvernement, la compagnie et la clientèle. Comeau’s Sea Foods s’engage à ce que tous ses produits soient conformes aux règlements de l’ACIA et qu’ils soient d’une qualité supérieure et uniforme.

À l’heure actuelle, le laboratoire Nova Ouest cherche certaines accréditations supplémentaires afin de poursuivre son engagement envers la sécurité du public et de ses clients. Le laboratoire a l’intention d’élargir sa gamme de tests afin d’inclure les nouvelles normes relatives aux eaux douces.

Cliquez ici pour vous renseigner davantage sur l’engagement du laboratoire Nova Ouest par rapport à ses tests de qualité. Nous fournissons sur demande des détails spécifiques sur les processus et les techniques de nos tests microbiologiques.