Le poisson salé

Comeau's Sea Foods reconnait la valeur de produits plus traditionnels utilisés dans la cuisine de tous les jours. Notre gamme populaire de poisson salé est reconnue pour sa valeur et sa qualité et elle attire des acheteurs de partout dans le monde.

Nous achetons notre denrée brute sur les marchés locaux ou internationaux, en exigeant toujours les normes spécifiques et les critères de qualité de Comeau’s Sea Foods afin de nous assurer d’une qualité de produits uniforme et sûre.

La transformation du poisson salé se fait par Comeau’s Sea Foods à Pubnico-Ouest en Nouvelle-Écosse dans son usine moderne de Skipper Fisheries récemment rénovée. L’usine utilise un équipement neuf et des recettes traditionnelles pour produire sa ligne toujours populaire de produits salés.

La morue salée et les produits de goberge et de merlu de Skipper Fisheries sont populaires chez nos clients loyaux en Amérique du Nord et ils sont exportés au Mexique, aux Antilles et au Portugal. La taille des emballages varie selon les préférences des clients – traditionnellement nous vendons notre poisson salé dans un emballage approprié pour nos acheteurs au détail et en vrac pour les présentations en étalage.

Chez Comeau’s Sea Foods nous comprenons l’importance de la flexibilité dans nos relations avec nos clients – nos produits peuvent être adaptés à des exigences spécifiques et ils peuvent être classés selon une variété de critères. Cliquez ici pour obtenir des renseignements supplémentaires.